조리가 간편한 소불고기로 맛있는 한 끼 식사를 즐겨보세요!

1. 레시피 소불고기 재료

• 쇠고기 (우둔살 또는 등심) - 500g
• 양파 - 1개
• 홍고추 - 2개
• 대파 - 1대
• 마늘 - 3쪽
• 간장 - 3큰술
• 설탕 - 1큰술
• 굴소스 - 1큰술
• 매실액 - 2큰술
• 참기름 - 1큰술
• 참깨 - 적당량
• 후추 - 적당량
• 식용유 - 2큰술

  2. 소불고기 요리 방법

1. 쇠고기는 0.5cm 두께로 썰어줍니다.
2. 양파는 얇게 채 썰고, 홍고추는 얇게 채 썰어줍니다.
3. 대파는 4cm 길이로 썰고, 마늘은 다지거나 간장과 설탕, 굴소스, 매실액을 섞어서 불고기 소스를 만듭니다.
4. 쇠고기에 소스를 넣고 잘 무칩니다.
5. 냄비에 식용유를 두르고 양파와 홍고추를 볶아줍니다.
6. 쇠고기를 넣고 중간 불에서 볶아줍니다.
7. 쇠고기가 익을 때까지 중간 불에서 계속 볶아줍니다.
8. 익은 쇠고기에 마늘을 넣고 볶아줍니다.
9. 대파와 참기름을 넣고 불을 꺼줍니다.
10. 소불고기 위에 참깨를 뿌려 마무리합니다.

    3. 소불고기와 잘 어울리는 반찬 제안

• 상추 무침: 상추를 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰고, 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘로 간을 맞춘 후 고루 섞어줍니다.
• 오이소박이: 오이를 얇게 채 썰고, 소금에 절여서 물기를 뺀 후 식초, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 고루 섞어줍니다.
• 김치: 소불고기와 함께 고기의 풍미를 살려주는 대표적인 한국의 반찬입니다.
• 무생채: 무를 얇게 채 썰고, 식초, 설탕, 소금으로 간을 맞춘 후 고루 섞어줍니다.
• 계란찜: 계란, 물, 소금, 후춧가루를 섞어 잘 풀어준 뒤 스팀이 뜨는 냄비에 담고 약한 불에서 찐다.
• 김치전: 김치와 밀가루, 계란을 섞어 반죽을 만든 후 팬에 부어서 구워줍니다.
• 고구마맛탕: 고구마를 초밥용 김자로 감싸서 자르고, 식초, 소금, 설탕으로 간을 맞춘 후 조림 소스를 넣어 조립한 후 끓여줍니다.